Kaapzicht BIN 3 – Merlot / Cabernet 2017

Beschreibung

Neun Monate bis zur Perfektion gereift. Der Kaapzicht BIN 3 Merlot Cabernet steckte in französischer Eiche. Daher seine Spur Vanille und die rauchigen Noten.

Der Wein präsentiert sich im Glas mit tiefdunkelroter Farbe. In der Nase begeistert ein Bukett aus roten Früchten, Leder, dazu rauchige Barriquenoten und eine Spur Vanille.

Am Gaumen entdecken wir seine elegante Struktur und schmecken intensive Frucht, darunter Pflaumen und Johannisbeere. Der BIN 3 von Kaapzicht hat eine schöne Länge. Seine Sekundärnoten brauchen 2-3 Jahre Lagerung, um sich voll zu entwickeln, meint Elsie Pels, Cape Wine Master.